Dependiendo de la capacidad de encarnizamiento de la matriz, el encarnizamiento se inicia de 45-100 días. 234-235. Apartado 12-061. METODOS DE ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE PLANTACION Agroforestería: orientaciones La machinga es de relativo rápido crecimiento, es una especie de habito heliófilo. Informe final. Proyecto Flora del Perú. Se ha observado en plantas francas mayores de 3 años de edad, la muerte regresiva, enfermedad cuyo agente causal aún no ha sido determinado, tampoco las formas preventivas o de control del ataque. 92-107. El cultivo demanda desyerbos y control de plagas y enfermedades. A los seis meses, 40 g. de úrea, 10 de bórax y 10 g. de sulfato de zinc. No tolera anegamientos. Especies forestales productoras de frutas y otros alimentos. Hojas simples, alternas y con estípulas deciduas. CHOPE Foto 33. Proyecto Flora del Perú. La protección del cultivo es necesaria, especialmente de la escoba de bruja que afecta al macambo y es producida por el hongo Crinipelis perniciosa. Al segundo año, se aplica en total 120 g. de úrea, fraccionando el 23% en enero, 37,5% en febrero y 37,5% en marzo; 120 g. de superfosfato triple en enero; 200 g. de sulfato doble de K y Mg 50% en enero y 50% en marzo; y en el mes de marzo 10 g. de Bórax más 10 g. de sulfato de Zn. 8. de altura, estarán listas para la plantación en el campo definitivo. Apartado 280, Tel. 2. San José Costa Rica. El almacigado se realiza en ambiente sombreado, en cajones de 1 x 1 x 0,2 m; conteniendo substrato mezclado de tierra negra, arena y materia orgánica descompuesta en la proporción de 1:1:1 y previamente desinfectada con fungicida. El árbol al servicio del agricultor. apuntes. Frutos de granadilla Las condiciones ambientales adaptativas son: Biotemperatura media anual máxima de 25,1ºC y biotemperatura media anual mínima de 17,2ºC. 11. Control, con fungicidas cúpricos al 0,3%. CAVALCANTE, P.B. Pucallpa, Perú. The Netherlands. 3. ed. CHARICHUELO Foto 31. 1984. 1982. La composición bioquímica de las almendras se indican a continuación: Componentes 100 g almendras Energía 654,0 - 694,0 cal peso fresco Agua 2,0 - 4,6 g peso fresco Proteína 15,0 - 17,0 g peso seco Grasa 67,0 - 70,1 g peso seco Fibra 0,0 - 70,1 g peso seco Ceniza 3,0 - 3,6 g peso seco Fósforo 93,0 mg peso seco Potasio 715,9 mg peso seco Hierro 3,4 mg peso seco Sodio 1,0 mg peso seco Tiamina 0,96 mg0 Riboflavina 0,12 mg Niacina 1,60 mg 9. USA. VASQUEZ, M.R. 45. P/ha y0,3kg Fe/ha. Apartado 764, Tel. En el momento que la plántula desarrolle dos hojitas, se repica directamente a bolsas plásticas negras de 2 kg. LECTURA BASICA ACERO, D.E. Lima. El análisis químico de la semilla, es el siguiente: Componentes Agua Azúcares totales Almidón Proteína bruta, 100 g de semilla torrada 7,650 g 7,340 g 9,350 g, (% N no cafeíco x 6,25) 8,560 g Fibra vegetal Aceite fijo de color amarillo Cenizas (450ºC) Cafeína Saponina Resina roja Principio amorfo Acido guaraná tánico Pectina, ácido málico, mucilagen, etc. La Molina. El pedúnculo o pseudofruto, contiene una pulpa suculenta, fibrosa, con abundante jugo agridulce, de color rosado y de sabor muy agradable. de capacidad, conteniendo el mismo substrato de almácigo. Arbol de coto huayo 1. Manual de agroforestería para el desarrollo rural. pp. CALZADA, B.J.1980.143 Frutales nativos. y Ceratitis capitata), sus larvas son muy destructivas, pueden arrasar con toda la producción. 143 Frutales nativos. Hojas simples, agrupadas en la parte terminal del tronco o de lasramas y sésiles. FLORES, P.S. El promedio máximo de precipitación total por año es de 3 419 mm. Botánica de los cultivos ropicales. Las especies potenciales de asociación simultánea o secuencial son: arroz (Oryza sativa), maíz (Zea mays), yuca (Manihot spp), plátano (Musa spp), piña (Ananas comosus), marañon (Anarcadium ocidentale), pijuayo (Bactris gasipaes), palta (Persea americana), castaña (Bertholletia excelsa), tornillo (Cedrelinga catenaeformis) y guaba (Inga edulis). Tiene ventajas adaptativas a las condiciones ambientales y de suelos pobres predominantes en a región; son convenientes su porte bajo a medio al estado cultivado, rapidez de crecimiento, precocidad productiva y fructificación prolongada; es una especie de uso múltiple que suministra fruto, madera y miel y servicios como sombra, tutor y cercos vivos y aporta biomasa bajo podas con capacidad de contribuir al mantenimiento de la fertilidad del suelo; y se dispone de un germoplasma en el medio natural, en los campos cultivados y en bancos de germoplasma de instituciones nacionales e internacionales. 1996. La época de fructificación en Iquitos ocurre entre los meses de noviembre a febrero. OCHSE, J.J.; SOULE, M.J. Jr.; DIJKMEN, M.J., WEHLBURG, G. 1982. 1983. Los productos comestibles del marañón, tienen alto valor alimenticio. El follaje es un buen galactógeno, recomendado para humanos. Plantas útiles de la Amazonía Peruana I. Mimeografíado. Las principales plagas son las moscas de la fruta (Anastrepha spp. Bogotá. FAO. Aproximadamente a los 6 meses del repique, las plantas medirán de 50-60 cm. Flores regulares bisexuales; cáliz con 5 sépalos; corola con 5 pétalos de color entre blanco rosado y rojizo; 5 estambres y 5 estaminodios; ovario súpero, pentalocular. Investigación agronómica e industrialización. Lámina membranácea, elíptica o largamente oval, de 10-20 cm de largo y 8-11 cm de ancho, ápice agudo hasta cuspidado, base redondeada, truncada o subcordada, penninervada, márgenes ondulados, haz verde oscuro brillante y envés verde opaco con nerviación conspicua. 11. 1985. Apartado 764, Tel. Vol.2 Guía de especies. The Netehrlands. Fax (1)4363518. Cáliz con 3 sépalos diminutos e inconspicuos de color verde. La época de fructificación se concentra principalmente entre los meses de octubre a marzo. No se dispone de información sobre propagación vegetativa. 1988. Costa Rica pp. pp. 1980. La pudrición interna del fruto es ocasionado por el hongo Lasiodipledia theobromae, que se introduce por heridas cansadas por insectos y produce oscurecimiento parcial o total de la pulpa; aplicaciones de insecticidas de contacto, disminuyen la incidencia de la enfermedad. 20 p. 11. Foto 24. Eds.) 2 Guía de especies enda. muy escasa, y la planta tendrá 1 año para vigorizarse sin la competencia de la planta eliminada; ademas, la biomasa de la uvilla es considerada un buen "abono", se descompone rápido y ayuda a la producción del cultivo. 1989. Está distribuido en la cuenca amazónica en Brasil, Colombia, Perú y Venezuela. endacaribe/CATIE. Proyecto Flora del Perú. peruana. Vol. Apartado 784. El manejo demanda 3-4 desyerbos por año, hasta la finalización del aprovechamiento de los cultivos anuales y a partir de éste momento, es aconsejable el establecimiento de una cobertura de leguminosas. Semillas numerosas, de 33-70 por fruto, aplanadas y de forma elíptica. Catalogo de las angiospermas y gimnospermas del Perú. El mayor uso es como leña y en la producción de carbón. Investigation sur l'huile deumari (Poraqueiba sericea TUL.). The Netherlands. (094)222139, Iquitos. & ARCKCOLL, D.B. AGUIAR, J.P.L; MARINHO, H.A. 4. El perfeccionamiento de los métodos de cosecha, es también importante. Conservación International, Washington D.C. pp. Tolera anegamiento temporal. Corteza externa gruesa, áspera, agrietada, con numerosas proyecciones romas semejantes a espinas y de color pardo oscuro ladrillo. ; LISBOA, P.L.B. El acopio y diseminación de la información generada en otros ambientes tropicales es prioritario. UTILIZACION Fruto El arilo del fruto maduro es comestible, tiene sabor agridulce agradable y aroma característico fuerte. 5. 10. La cosecha industrial es directa de la planta, de frutos con signos de madurez fisiológica, reconocidos por el cambio de coloración verdosa a amarillenta. CAVALCANTE, P.B. El espaciamiento propuesto es de 6 x 6 m. Tradicionalmente se asocian con diversos cultivos Arroz (Oryza sativa), maíz (Zea mays), maní (Arachis hipogaea), frijol (Phaseolus spp), yuca (Manitoh spp), plátano (Musa spp). pp. Ejemplos de América Latina. Los frutos cosechados en el inicio de maduración, demoran entre 3 y 4 días para completar su maduración; deben ser inmediatamente consumidos, por cuanto son muy perecibles. Las flores tienen propiedades medicinales y se comen crudas. Se recomiendan espaciamientos de 3-4,5 m entre hileras y de 4,5-6 m entre plantas. IICA Colección Lirbos y Materiales Educativos Nº 84. pp.335-336. El gran volumen del fruto con pulpa y semillas alimenticias y la buena calidad de la grasa de la semilla, asignan a la especie alto potencial en alimentación humana y en la industria de alimentos. Son numerosas las contribuciones investigativas botánicas sobre la flora de la región; en menor proporción sobre su potenciabilidad económico o silvicultura, y es aún incipiente el desarrollo agronómico de especies frutales nativas de mayor potencial como son: el pijuayo (Bactris gasipaes), arazá (Eugenia estipitata), camu camu (Myrciaria dubia), copoazú (Theobroma grandiflorum) y acastaña (Bertholletia excelsa). de Superfosfato triple o equivalente de roca fosfórica. Flores bisexuales; cáliz con 45 sépalos de color verde; corola con 4-6 pétalos blancos; estambres 4-6; ovario con 5 lóculos uniovulados. GEILFUS, F. 1994. 1985. 339-368. Otras partes de la planta La madera se utiliza en construcciones rurales y mangos de herramientas; es una buena leña. Componentes 100 g. de arilo Energía 80 cal. 192 p. VAN DIJK, K. 1979, El cacay o inchi (Caryodendron orinocence Karst.). y promedio mínimo de 966 mm. pp. VASQUEZ, M.R. PROYECCION La cocona es un frutal nativo con batante potencial económico en la región amazónica peruana. In: 1º Simpósio Brasileiro do Guaraná. La producción del pijuayo en escala industrial, demanda urgentes esfuerzos en la continuación e intensificación de los programas de selección de germoplasma superior, hibridación, biotecnología de propagación vegetativa y perfeccionamiento de propagación por hijuelos. El fruto es una infrutescencia o fruto agregado denominado sincarpo; esférico, oblongo, globoso o cónico de 10-20 cm. 989. 1 pp. pp. En sistemas agroforestales sucesionales, es un componente perenne del estrato alto heliófilo. Curator del Missouri Botanical Garden, Sistematica de Fanerógamas Amazónicas. 1987. 45ºC, no le son favorables temperaturas bajas ni heladas. CONTACTOS EN LA AMAZONIA Vásquez, M. Rodolfo. Belém, INPA. El fruto es una baya redondeada, ligeramente achatada y a veces algo arriñonada, diámetro mayor de hasta 7 cm, peso promedio 140 g; epicarpo delgado, suave, amarillo claro a la madurez y fuertemente adherido a la pulpa carnosa, jugoza, dulzaina y cremosa. La pulpa congelada a 18ºC bajo cero, se conserva por mayor tiempo. El despulpado debe realizarse, máximo 24 horas después de cosechado el fruto. Algunos datos bromatológicos de la semilla de manchinga son: 100 g de semilla 45,0 -55,0 g 13,06 g (base seca), Extracto libre de nitrógeno 81,13 g (base seca). 3. Los frutos de segunda calidad se utilizan en alimentación de cerdos y peces. La precipitación promedio anual óptima es de 1 000 1 500 mm, aunque puede crecer bien en rangos extremos de 600 3 000 mm e incluso 4 000 mm; la calidad del fruto es inferior en lugares de precipitación excesiva, a menos que la fructificación ocurra en la época seca. Especies forestales productoras de frutas y otros alimentos. El desarrollo del cultivo debe priorizar la transformación industrial del fruto, en el nivel artesanal y en el campo, además de tecnologías de conservación del fruto. Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. I. Conservatoire Botanique de Geneve. 10. El fruto es un alimento predilecto de la fauna silvestre. de longitud y 0,2 cm. La vida productiva es superior a 25 años. FO:Mis/93/6. 9. No se dispone de análisis químico y valor nutritivo del muscílago; se afirma que el néctar está saturado de sacarina. 4 Nº 1. pp. Belem: Museu Paraense Emilio Goeldi; Companhia Souza Cruz indústria e comércio. pp. También se utiliza para preparar bebidas frescas o bebidas suaves carbonatadas, helados, mermeladas, bolas o cubos enlatados con jarabe, fruta cristalizada, productos enlatados en almíbar, jaleas, purés, encurtidos y pulpa seca en dulce. De la cáscara de la nuez se obtiene el aceite de anacardo, que es una resina oleosa caústica, utilizada en la industria para producir barnices, plásticos, aislantes eléctricos y térmicos, líquidos de frenos, insecticida y otros productos. Bogotá. ; REBELO, Y.B. La "semilla" separada de la pulpa del fruto maduro, procedente de árboles selectos, se lavan enérgicamente hasta eliminar todo residuo de pulpa y luego se orea bajo sombra durante l-2 horas. La germinación es rápida, se inicia 1217 días después del lamacigado. PINEDO, P.M.H. 247-251. Nombres comunes: Guaba (Perú); inga-cipó, rabo de mico (Brasil); guano (colombia); guammmo bejuco (Venezuela). Vol. rev. Proyecto Flora del Perú. St. Louis, Missouri, USA. Altitud variable, desde el nivel del mar, hasta 350 msnm. 143 Frutales nativos. Tel. Epicarpo grueso y leñoso con numerosas proyecciones espinosas, de color pardo oscuro extemamente e internamente cremosoamarillento. Desarrolla en terrenos no inundables, preferentemente en suelos de extura arenosa, franco arenosa, franco limosa, franco arcillosa e incluso arcillosa y de buendrenaje, fértiles, ricos en materia orgánica y ácidos. Se consume directamente al estado fresco. AGUIAR, J.P.L; MARINHO, H.A. St. Louis, Missouri, USA. Working Paper. Tiene amplia distribución en la cuenca amazónica: Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela. Belém: Museu Paraense Emílio Goeldi; Companhia Souza Cruz indústria e comércio. En suelos de baja fertilidad y dosis limitadas de abonamiento, las plantas injertadas o intensamente podada pueden espaciarse a 6 x 6 m., interplantadas con especies que suministran sombra abierta: coco (Cocos nucifera), pijuayo (Bactris gasipaes), ubos (Spondias mombín) ó leguminosas podables como guaba (Inga edulis), shimbillo (Inga cinnamomea) o leucaena (Leucaena spp.). Dentro del fruto, la pulpa puede conservarse por varios días. 187, Lima. Apartado 611, Tel. Catálogo de los frutos comestibles de la Amazonía Peruana. Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Especies frutales nativos de la selva del Peru; estudio botánico y de propagación por semillas. FO: Mis 93/93/6, FAO working Paper. La semilla dentro del fruto, mantiene su viabilidad por más de 60 días. Proyecto Agroforestal-UNAP. VILLACHICA, H. 1996. MAURY, L.M.I. 1966. En la selva La poda de formación es necesaria, por la ramificación excesiva del árbol. El fruto es una baya globosa, redonda, obtusa o apiculada de 3-12 cm de diámetro, con pesos promedios de 125-200 g hasta 800 g; epicarpo de 2-5 mm de grosor; de color verde que se torna amarillo o amarillo-verdoso cuando madura, textura lisa y consistencia blanda, exuda un látex blanco al cortarla; mesocarpo bien desarrollado, de varios milímetros de espesor, blanco y compacto; endocarpo blanco, crmoso o amarillento, translúcido, mucilaginoso y cuando está maduro, suculento y dulce. Promedio máximo de precipitación total por año de 3 376 mm y promedio mínimo de 936 mm. DECA. UTILIZACION Fruto. van der. abundante germoplasma diversificado con ecotipos que producen frutos con elevados Las hojas producen resina tóxica con efectos repelentes sobre insectos comedores de hojas. Fruits of the Guinan Flora. La composición química y valor nutritivo de la pulpa es la siguiente: Componentes 100 g de pulpa Energía 317,2 cal Agua 35,6 g Proteínas 3,3 g Lípidos 12,8 g Carbohidratos 47,2 g Fibra 31,5 g Ceniza 1,1 g Zinc 0,41 mg Carotenoides 1,3O mg Vitamina A (Retinol) 0,217 mg El contenido cal6rico del chapo, vino" o "leche" de ungurahui que consumen tradicionalmente los pobladores amazónicos, comparados con la leche materna humana, leche de vaca y leche de soya, resultan similares a la leche materna y superior a la leche de soya, por su mejor balance de proteína en la dieta y mejor calidad biológica de la proteína del ungurahui. Las semillas bien lavadas y sin residuos de mesocarpo, pueden almacigarse sin substrato en bolsas plásticas con mantenimiento de humedad; y con substrato, en cajones de 1 x 1 x 0,2 m conteniendo aserrín o mezcla 1:1:1 (arena grueso-tierra aserrín). 1987. Plantas útiles de la Amazonia Peruana: características, usos y posibilidades. Altitud variable desde el nivel del mar hasta 500 msnm. Forest fruits of the Peruvian Amazon: Yield estimates for natural populations of three promising species. Algunas variedades tienen resistencia variable, por ejemplo el Solo hawaiana. pp. Principales plantas útiles de la Amazonía Colombiana. Monocultura No existe desarrollo agronómico del cultivo. de profundidad. UTILIZACION Fruto La nuez y el pendúculo del fruto son comestibles. El despulpado se facilita, remojando previamente el fruto durante 1 hora en agua a 25ºC o 20 minutos a 35-40ºC de temperatura. 143 Frutales nativos. Editorial Universitaria, Universidad de Puerto Rico. 101-102. Semillas en número de 12 a 40 por fruto, irregularmente elíptica, de 5-8 cm de largo y 2 cm de ancho, estriadas, con tegumento flexible leñoso, 2 arilo grande, carnoso y ceroso; almendra de color blanco cremoso, de 4 cm de largo y 1,5 cm de ancho. Bajo cualquier sistema agroforestal, la plantación debe realizarse en el inicio del periódo lluvioso, en ambientes nublados y en suelo húmedo, en hoyos de 30 x 30 x 30 cm conteniendo substrato de tierra superficial mezclada con materia orgánica descompuesta. El desarrollo del cultivo, requiere del emprendimiento de investigación básica genética, botánica, agronómica y tecnológica de conservación y procesamiento del fruto en el nivel de campo. 107-137. Arboles comunes de Puerto Rico y las Islas Vírgenes. 8. ampl. La promoción del recurso debe garantizar la investigación con financiamiento, la producción con créditos, la industrialización con incentivos y la búsqueda y apertura de mercados para los productos elaborados. FLORES, P.S. Al finalizar el aprovechamiento de los cultivos de ciclo corto, será pp. IDENTIFICACION Nombre científico: Theobroma grandiflorum (Willd.ex Sprengel) Schumann Nombres comunes: Copoasú (Perú); cupuaçu cacau, cupuaçu, cupuaçu verdadeiro (Brasil); bacau (Colombia); patas (Ecuador); lupu (Surinam); patashte (Inglés). Fruits of the Guianan Flora. El mejoramiento de la especie debe canalizarse hacia caracteres de productividad; calidad del fruto y especialmente a mayor volumen de la pulpa y mayor contenido de aceite; precocidad, resistencia al deterioro y regulación del aborto de las inflorescencias. En general, se implantarán los cultivos temporales y perennes con 2-3 meses de anticipación al establecimiento del cacao. VASQUEZ, M.R. 8. METODOS DE ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE PLANTACION Agroforestería: orientaciones. Las podas se practican, manteniendo 1 brote productivo anual. Diagnóstico de frutales nativos en la Región Loreto: Descripción dendrológica. Se consumen tostadas y como aperitivos; también hervidas en sopas. No se dispone de información, sobre propagación vegetativa. In press. La inflorescencia es una panícula. Jatobá. The palmTree of Life: Biology, utilization and conservation. ; CHEW, W.Y. INIA, Lima. Frutales y hortalizas promisorias de la Amazonía SPT-TCA, Nº 44. VASQUEZ, M.R. 151-156. Tradicionalmente los indígenas consumen el guaraná en forma de bebidas, contra el cansancio en trabajos pesados y prolongados. Tel. St. Louis, Missouri USA. Acta Amazónica L (2); 297-306. Los frutos tienen gran demanda por los pobladores amazónicos; la fauna silvestre, aves y mamíferos, tienen predilección por el fruto. Problemas de la mecanización en el cultivo de la piña. CONSERVACION Y VALOR NUTRITIVO El fruto cosechado fisiológicamente maduro, es perecible, 5 días después de su cosecha, se deteriora. Bras. Promedio máximo de precipitación total por año de 3 419 mm y promedio mínimo de 1 916 mm. Se cultiva en diversos tipos de suelos, preferentemente de textura arcillosa a franca y rica en materia orgánica y con buen drenaje. Planta tierna de uvilla en cultivo asociado (Iquitos, Perú) 1. In: (Peters,C.M.). Vol. Working Paper. BALICK, M.J. 1985. IDENTIFICACION Nombre científico: Passiflora quadrangularis L. Nombres comunes: Tumbo (Perú); quijón (Bolivia); maracujáaçu, maracujámamao (Brasil); badea, curubá (Colombia); taxo (Ecuador); parcha granadina (Venezuela). pp. En el bosque natural inundable, poblaciones naturales evaluadas, estiman producciones de 0,63 t/ha, con promedio por árbol de 57,3 kg de frutos. Su crecimiento rápido, copa amplia y relativamente abierta y su capacidad de fijación de nitrógeno, le confieren ideotipo de especie de sombrío de especies comerciales umbrófilas como el café y cacao, con quienes no compiten por luz ni por nutrientes. 11. Convenio IIAP-IEB/NYEB, Iquitos. conservarse en refrigeración o congelamiento; puede también deshidratarse y. Foto 48. Promedio máximo de precipitación total por año de 3 419 mm y promedio mínimo de 936 mm. pp. 1987. Curator del Missouri Botanical Garden, Sistemática de Fanerógamas Amazónicas. Se utiliza como durmientes en la construcción civil y naval, vigas, en carpintería general y en la fabricación de tejas. Especies frutales forestales. Belém: Museu Paraense Emílio Goeldi; Companhia Souza Cruz indústria e comércio. 1. 4. GEILFUS, F. 1994. La promoción del recurso, debe garantizar la investigación y la producción con créditos para los campesinos y apertura de mercados para los productos. Botánica de los cultivos tropicales. Fragmentos del endocarpo se utiliza como "cascajo", combustible y en la preparación de carbón activado. 1995. 45. Rev.For. universidad Nacional de la Amazonía Peruana. 3. En condiciones no sombreadas, con árboles en alta densidad y con prácticas agronómicas y material de plantación buenos, se pueden obtener rendimientos de hasta 4 000 kg/ha. (IICA. Las desventajas son: alta variabilidad de la especie, tardío inicio de la fructificacion y perecibilidad del fruto; inexistente desarrollo investigativo genético y agronómico. Los riegos deben ser debidamente controlados. de cacao; es un cultivo bastante rentable. SANTOS, M.M. Flores masculinas en racimos terminales, cáliz trifoliolar de sépalos ovales, 4 estambres manifiestos, sin corola. Las semillas previamente remojadas por 12 horas, se siembran en las cajoneras a 2 cm. Especies frutales nativas y vegetación melífera en la selva central. The Netherlands. El reciclaje de los residuos de cosecha, malezas y la poda de la cobertura, contribuirán a mantener el sistema. La vigilancia permanente de la plantación permitirá la oportuna identificación de plagas y enfermedades potenciales y su control pertinente. Frutalesnativos de la selva del Perú. Apartado 764, Tel. Eds). Se inicia 67-70 días después de la siembra y se estabiliza a los 117-180 días, con un prendimiento superior al 85%. pp. La cosecha del suelo debe ser diarimente, a fin de disminuir la competencia de la fauna silvestre que consume el fruto diariamente. 424425. MANCHINGA Foto 58. ROOSMALEN, M.G.M. PROYECCION El huito es una especie nativa domesticada tradicionalmente, con gran potencial económico en la región amazónica peruana. UTILIZACION Fruto La pulpa del fruto maduro, es comestible. Nomenclatura de las especies forestales en el Perú. Existen dos métodos de plantación: a raíz desnuda y con pan de tierra. 1990. UTILIZACION Fruto El endocarpo del fruto maduro es comestible. Apartado 764, Tel. METODOS DE ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE PLANTACION Monocultura El trasplante debe realizarse al inicio de la estación lluviosa, en hoyos de 40 x 40 x 40 cm con substrato de tierra negra mezclada con 10 kg de estiércol descompuesto y 200 gr de superfosfato triple. 8 Nº1. No tolera ningún grado de hidroformismo. Pucallpa, Peru. 5. PRODUCCION Y COSECHA La piña en general, fructifica entre 12 y 14 meses después de la siembra. GENTRY, A.H. 1993. Roma. El sistema radilar es superficial, y las raíces suaves, carnosas, suculentas, fáciles de dañar y sin tolerancia a excesos de humedad, aún por períodos cortos. Estudios Ecológicos de los frutales nativos de la Amazonía Peruana. IDENTIFICACION Nombre científico: Paullinia cupana HBK. Vol. Estudio de los sistemas de uso de la tierra en la comunidad de Tamshiyacu, Río Amazonas. Las hormigas arrieras (Atta sexdens) cortan las hojas; se controlan con cebos formicidas. Los frutos verdaderos o "semillas", provenientes de árboles selectos se sumergen en una solución azucarada (700 g de azúcar/4 lt de agua) y eliminan las sobrenadantes; las sumergidas en el fondo, garantizarán un excelente porcentaje de germinación y plantas de mejor calidad. La protección del cutivo de plagas y enfermedades, es necesaria. 1987. 3. 145-147. 20 p. VILLACHICA, H. 1996. Publicaciones Misceláneas N° 602, Lima. pp.301-305. En el campo, atacan plantas jóvenes, comiendo el tallo al nivel del cuello y ocasionando muerte de las plantas. La cosecha del fruto debe ser inmediata. Frutas comestíveis de Amazônia. No se conocen tecnologías de conservación del arilo, ni de su composición química y valor nutritivo. 3. Estructuras florais, floraç_o e tecnicas para a polinizaç_o controlada do guaranazeiro. Apuntes. 270 p. PY, C. 1970. El mejoramiento genético debe orientarse a la obtención de caracteres de productividad y calidad del fruto y resistencia a plagas y enfermedades y al transporte. Familia: SOLANACEAE 2. Altitud variable desde el nivel del mar hasta 900 m. Desarrolla bien en terrenos no inundables con buen drenaje, preferentemente sobre suelos de mediana fertilidad; se adapta bien en ultisoles, inceptisoles y oxisoles de baja fertilidad natural, provistos de abundante materia orgánica. Es un excelente cerco vivo y una buena cortina rompeviento. Botánica de los cultivos tropicales. La inflorescencia monoica es un racimo de espigas de 80 cm o más de largo, con un pedúnculo liso de 50 o más cm de longitud; el raquis de 30 cm de largo contiene 25-40 raquillas de 20-30 cm de largo. p.53. Flores, P. Salvador. En la selva peruana se cultiva en los Departamentos de Loreto, San Martín, Ucayali, Amazonas, Huánuco, Pasco, Cuzco y Puno. Lima. Hojas y frutos de hamaca huayo 3. Vásquez, M. Rodolfo. El fruto es una drupa, subglobosa o elíptica, mide 5-7 cm. Se colocan de 3-4 semillas por bolsas y se mantiene la humedad con riegos controlados. Haz cóncavo, liso y verde oscuro o con áreas longitudinales rojizas. El manejo en vivero debe precisar los riesgos periódicos y la reducción gradual del sombreamiento hasta 25% al momento del trasplante. 20 p. VILLACHICA, H. 1996. El cultivo es muy susceptible al ataque de numerosas plagas y enfermedades; la protección debe ser permanente. 121-144. del desarrollo amazónico racionalizado, utilizando la potencialidad productiva de sus inundados, preferentemente en áreas pantanosas o con Lima pp. 3. de. de DAP. La pudrición por Erwinia es acuosa en el palmito y se extiende hasta la base del tallo, el palmito tiene la apariencia de cocinado, con un anillo en el borde. El repique se realiza cuando las plántulas desarrollan dos hojas, directamente a bolsas plásticas negras de 2 kg. Se aconseja el reciclaje de residuos de cosecha, de malezas y de biomasa de podas de la cobertura, por cuanto garantizan la sostenibilidad productiva del sistema. El árbol al servicio del agricultor. 10p. Trips del género Selenothrips, se controlan con insecticidas de contacto. ROOSMALEN, M.G.M.. van. de & ALVIM, P.T. El repique se realiza inmediatamente emergen las plántulas o cuando alcancen de 10-15 cm de altura y tengan dos hojas verdaderas desarrolladas; los envases plásticos negros de 2 kg de capacidad, deben contener un substrato mezclado de tierra negra, arena y materia orgánica descompuesta, en la proporción de 1: 1: 1. Cuando las plántulas tienen dos hojas desarrolladas, se repican directamente a bolsas plásticas negras de 2 kg de capacidad, conteniendo substrato mezclado de 20% de estiércol descompuesto, 20% de aserrín y 60% de tierra. FLORES, P. 1996. Institute of Systematic Botany. Por el sabor y consistencia, se asume contiene ácidos grasos. SPICHIGER, R.; MEROZ, J.; LOIZEAU, P.A. MEJIA, K.C. Inflorescencia femenina corta, entre las hojas; raquis de 30-40 cm de largo con numerosas raquillas de 4-9 cm de largo; flores numerosas, blanquecinas con sépalos y pétalos parecidos; ovario con estilo corto, coronado por 3 estigmas abiertos. El espaciamiento recomendado es 12 x 12 m., intercalado cada 6m. Propagación asexual La propagación vegetativa es por medio de vástagos. pp. Especies forestales productoras de frutas y tros alimentos. Las raíces primarias profundizan hasta 60 cm. 1988. 1996. Manual de agroforestería para el desarrollo rural. Proyecto Flora del Perú. Se recomienda la cosecha directa del árbol, cuando se observen los primeros frutos de la estación caídos al suelo. PINEDO, P.M.H. Deben evitarse cortes de hojas inmaduras, dejar la planta completamente desprovista de hojas y el corte del pecíolo, debe ser lo mas próximo a su inserción al estípite. KATO, O.R. pp. 151 155. Son necesarios de 3-4 desyerbos por año, hasta la finalización del aprovechamiento de los cultivos anuales, y a partir de este momento, se recomienda establecer una cobertura de leguminosas y manejar podas semestrales o anuales. En recuperación de tierras degradadas, es una especie ideal por su abundannte producción de biomasa y manejo bajo podas. Apartado 280, Tel. La piña es un alimento energético, con buen tenor de vitamina C; la composición química y valor nutritivo de la pulpa es la siguiente: Componentes 100 g de pulpa Energía Agua Proteínas Lípidos Fibra Ceniza Caleio Fósforo Hierro Vitamina A (Retinol) Tiamina Riboflavina Niaeina Vitamina C (A.Ascórbico) 61,0 mg 5,0 mg 0,08 mg 0,04 mg 0,20 mg 52,0 cal 84,5 g 0,4 g 0,2 g 0,4 g 0,3 g 18,0 mg 8,0 mg 0,5 mg. 9. La determinación del valor nutritivo de los productos alimenticios de especies locales e introducidas, es también importante. El reciclaje de los resíduos de cosecha de los cultivos anuales y de la maleza, contribuyen a la sostenibilidad productiva del sistema, que puede mejorarse con el establecimiento de cobertura de leguminosa al finalizar el aprovechamiento de los cultivos anuales. 69-74. 1987. Las plántulas están listas para el trasplante cuando tienen como mínimo 30cm. 776-785. Algunos frutos nativos de la selva amazónica de interés para la industria. 4. Plantas útiles de la Amazonía Peruana. Investigación agroforestal multiestrata en la Amazonía Peruana UNAP, Iquitos. & CASTRO, A. de. El aceite extraído se utiliza domésticamente en la cocina y en el tratamiento de dolores reumáticos. pp. 1987. Las semillas sin tegumento, se remojan en una solución de Benomyl al 0,3% durante 90 minutos, agitando cada 10 minutos para evitar la sedimentación del fungicida. 6. pp. 20p. (094)222139, Iquitos. CAVALCANTE, P.P. CAVALCANTE, P.B. CHING, R.H. REATEGUI, V.E. de & VASCONCELLOS, M.E.C. p. 69. San Ramón. El substrato previamente desinfectado, contiene 60% de tierra negra, 40% de estiércol de ave descompuesto y por cada 100 kg. 1993. VASQUEZ, M.R. Tel. FAO. El injerto se aplica por el método de hendidura terminal, y se practica sobre pie de solamácea silvestre como Solanum torvum. IIAP. pp.26-27. In Press. La semilla inicia la germinación a los 35 días, a los 80 90 días de almacigado alcanzan el 80% de prendimiento; cuando la plúmula tiene 5 cm, está lista para el trasplante a las camas del vivero, bajo las mismas condiciones descritas en el acápite anterior. Se han observado momificaciones de los frutos y en algunos casos muerte de las plantas; aún no se han investigado las plagas y enfermedades potenciales de éste cultivo. Bajo cualquier sistema agroforestal, la plantación debe realizarse en el inicio del periódo lluvioso, en ambientes nublados y en suelo húmedo, en hoyos de 30 x 30 x 30 cm conteniendo substrato de tierra superficial mezclada con materia orgánica descompuesta. Primera aplicación a la formación del fruto, la segunda 3 semanas después y la tercera cuando los frutos alcanzan el tamaño normal. agua, que superen los límites de los neumatóforos o 1989. Apartado 280, Tel. El campo de cultivo debe mantenerse libre de malezas. Considerables pérdidas oacsionan roedores semejantes a las ardillas y ratones del monte, que utilizan abundantes nueces en su alimentación, el uso de trampas y de cebos disminuyen el ataque. Plantas útiles de la Amazonia Peruana I. Mimeografiado. Asociado como árbol de sombra con café y cacao, los espaciamientos son variables 10 x 10 m., 12 x 12 m. y hasta 15 x 15 m. Dependiendo del cultivo principal, café o cacao, el establecimiento de la guaba puede ser anticipado o simultáneo junto con las especies anuales, semiperennes y perennes. Plantas útiles de la Amazónia Peruana: Características, usos y posibilidades. rev. 1988. Algunos grupos indígenas utilizan fermentado como chicha. Frutas comestíveis da Amazonia. 1987. Fax.(1)4363518. IDENTIFICACION Nombre científico: Pouteria caimito (Ruiz & Pav.) Mediante procesos tradicionales, el fruto se despulpa, se hierve y se decanta el aceite sobrenadante. Proyecto de instalación de una planta piloto de aceite de ungurahui. 45-50. Tiene sabor muy agradable, comparable o superior a la nuez de Bertholletia excelsa. 9. 68-80. 1989. Estudios Ecológicos de los Frutales Nativos de la amazonía. p.45. Frutos de manchinga 1. 4 de. Utilization of palms in eleven mestizo villages of the Peruvian Amazon (Ucayali River, Departament of Loreto).Advances in Economic Botany 6:130136. Villachica, Hugo. Flores en número de 5-9, bisexuales y estaminadas; corola de forma estrellada con 5 pétalos de color verde claro ligeramente amarillento; cáliz con 5 sépalos de color verde. Altitud variable desde el nivel del mar hasta 900 m. Prospera en terrenos no inundables, preferentemente en suelos fértiles, provistos de abundante materia orgánica y con buen drenaje. IDENTIFICACION Foto 6. 7. Prospera en terrenos no inundables y con buen drenaje, así como en áreas estacional o permanente inundadas con drenaje deficiente. DESCRIPCION Es un árbol androdioico de 10-25 m. de altura y 15-35 cm. CONTACTOS EN LA AMAZONIA PERUANA Flores, P. Salvador. Las especies potenciales de asociación son: huasaí (Euterpe olerácea), hamaca huayo (Couepia longipéndula), coco (Cocus nucífera), palta (Persea amerciana), caoba (Swietenia macrophylla) y añallu caspi (Cordia alliodora). Un mes después del injerto, se revisa el prendimient y se anilla el portainjerto retirando una banda de 10 cm.
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